秋天要多吃豆腐，加4个鸡蛋新做法，营养又美味，去饭店都吃不到

  本文摘要：你好！今天我想和大家分享一下。我最喜欢秋天给家人做的菜。这道菜很好吃。 即使在外面花更多的钱，也有可能吃不到。这道菜的制作是我从母亲那里学到的，以前记得小时候母亲最喜欢做这道菜。营养价值非常高，而且味道非常好吃，豆腐和4个鸡蛋组合起来，就能完成这道菜，想学习的朋友和我一起看看。美食:【鸟巢鸡蛋】【食材】:豆腐、鸡蛋、葱、料酒、食盐、食用油、白醋、蒸鱼酱油、生提取、香油【方法和步骤】1、首先准备小豆腐，豆腐不太多，大约半斤重。

你好！今天我想和大家分享一下。我最喜欢秋天给家人做的菜。这道菜很好吃。

即使在外面花更多的钱，也有可能吃不到。这道菜的制作是我从母亲那里学到的，以前记得小时候母亲最喜欢做这道菜。营养价值非常高，而且味道非常好吃，豆腐和4个鸡蛋组合起来，就能完成这道菜，想学习的朋友和我一起看看。美食:【鸟巢鸡蛋】【食材】:豆腐、鸡蛋、葱、料酒、食盐、食用油、白醋、蒸鱼酱油、生提取、香油【方法和步骤】1、首先准备小豆腐，豆腐不太多，大约半斤重。

准备好的豆腐，首先用清水洗干净，然后把豆腐放入碗中，用面杖和勺子把豆腐粉碎成豆腐泥准备。2、然后准备适量的洋葱，把洋葱切成洋葱放入豆腐泥中，加入料酒，加入盐的一半。最后，在碗里放入鸡蛋，放入大勺玉米淀粉和半勺淀粉，用筷子搅拌均匀，把豆腐泥搅拌成糊状。

豆腐面糊准备好后，需要准备盘子，盘子底部涂上食用油。然后把豆腐面糊，用勺子一勺一勺地捞到盘子里，整理成圆形。3、装盘后的豆腐面糊，用勺子，在面糊的中间压出圆孔状。然后准备几个鸡蛋，打碎它，分离蛋黄和蛋清。

分离后的蛋黄，必须一个一个地加入准备好的豆腐面糊。然后准备蒸锅，把所有的食材放入蒸锅中，用大火蒸25分钟，把所有的食材的食材。

利用这个时间，准备葱白，切成葱准备，准备几个小米的辛辣环。4、准备一个小碗，把切好的洋葱白放入小碗中，然后加入两勺白醋、两勺蒸鱼酱油、一勺生抽，最后加入半勺香油搅拌均匀，做好汁液准备。面糊和蛋黄完全蒸好后，把蒸好的食物从蒸锅里取出来，把刚准备好的汁液用勺子均匀地舀到食物表面，色香味充足，看着就能做出充满食欲的食物。

你学会了吗？总结:今天的这道菜，我给它起了一个非常好的名字，叫做鸟巢鸡蛋。蛋黄和豆腐是富含蛋白质的食材，把这两种食材结合起来，用蒸的方法做的话，不仅能最大限度地保证食材的营养，而且口感也很柔软。是的，最后要注意的是，这道菜必须趁热吃，做这道菜时剩下的蛋白，可以用来做别的菜。

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