法国美食家：中国美食不可怕，可怕的是没几家米其林却能影响世界

  本文摘要：每个国家都有自己的特色饮食文化，现在国际上饮食影响力大的有法国菜、中国菜等，在欧洲基本上法国菜是最有名的，其他国家也有自己的特色饮食，但是大多数游客在提到西餐时都会考虑法国菜，从菜肴来看法国菜也能代表欧洲菜肴文化。然而，许多外国人可以理解法国食品的影响。毕竟，法国食品在世界上流行了很多年。目前，大多数西方国家非常喜欢法国食品。 但是，对于中国的饮食，法国的美食家说中国的美食不可怕，可怕的是没有多少米其林会影响世界。

每个国家都有自己的特色饮食文化，现在国际上饮食影响力大的有法国菜、中国菜等，在欧洲基本上法国菜是最有名的，其他国家也有自己的特色饮食，但是大多数游客在提到西餐时都会考虑法国菜，从菜肴来看法国菜也能代表欧洲菜肴文化。然而，许多外国人可以理解法国食品的影响。毕竟，法国食品在世界上流行了很多年。目前，大多数西方国家非常喜欢法国食品。

但是，对于中国的饮食，法国的美食家说中国的美食不可怕，可怕的是没有多少米其林会影响世界。在这位美食达人看来，米其林餐厅代表着餐饮的最高水平，一个国家的餐饮有多少家米其林级餐厅，基本上可以反应这个国家的餐饮水平。大多数西方人都是这样的想法，但对我们来说，我们知道所谓的米其林餐厅并不奇怪。而且，中国米其林餐厅数量少有几个主要原因。

第一，中国菜的分量足够，西餐喜欢把所有的食物都做得非常少，只能品尝味道，吃饱几乎是不可能的。但是，中国餐馆不同，中国餐馆的原则是让顾客吃饱，吃得满意。第二，中国的美食数量非常多，可以说没有什么国家的菜。

中国好。中国八大菜系擅自出菜系非常出色。因此，想在中国开设米其林餐厅的不是挑战，而是8个挑战，大部分米其林餐厅都不能在中国立足。

最后，大多数中国人对米其林餐厅也不太感兴趣。我们知道这些餐厅的等级越高价格就越高，但这些地方除了环境好以外没有其他优点。

从味道上看，其实和街上的小店没什么区别。

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