山药枣香肉，泥鳅煮荷包蛋，鲜虾肉饼，麻婆豆腐这几道美食的做法

  本文摘要：淮山药枣香肉原料：带皮五花肉600克，铁棍山药1斤，腊大枣30克，山楂果20克。调味品：盐、生抽酱油、柱侯酱、桂花树喼汁、老冰糖、配料、酸菜鱼火锅各适当。作法：1、把五花肉小块小块，放入开水锅中绰水后，炒出去能用。 2、把铁棍山药削掉净皮，小块小寸段后，备用。3、把全部原料都敲压力锅里，煮沸上汽汽车后，一段情压8分钟，待玄火稍为竹杆后，揭秘外盖并把里面的山楂果拣去无须。4、把压完的原料都放进炒菜锅，调料后入走红制冷3分钟，各自水杯入烧开的砂煲内，即成。

淮山药枣香肉原料：带皮五花肉600克，铁棍山药1斤，腊大枣30克，山楂果20克。调味品：盐、生抽酱油、柱侯酱、桂花树喼汁、老冰糖、配料、酸菜鱼火锅各适当。作法：1、把五花肉小块小块，放入开水锅中绰水后，炒出去能用。

2、把铁棍山药削掉净皮，小块小寸段后，备用。3、把全部原料都敲压力锅里，煮沸上汽汽车后，一段情压8分钟，待玄火稍为竹杆后，揭秘外盖并把里面的山楂果拣去无须。4、把压完的原料都放进炒菜锅，调料后入走红制冷3分钟，各自水杯入烧开的砂煲内，即成。

泥鳅熬鸡蛋原料：泥鳅200克，生鸡蛋4个。调味品：A料（生姜片、蒜末、小米手机甜各5克，剁椒10克）B料（盐、白醋各2克，鸡精、味精各3克）大骨汤450克，葱段3克，尖椒圈5克，食用油1斤，茶籽油30克。

制做：1、泥鳅清洗，入烧至五成冷的食用油中汽车机油，捞出加温，用木签挑泥鳅内脏器官。2、生鸡蛋下锅内煎出鸡蛋，托小块。

3、锅入茶籽油烧至四成热，下A料炒香，下泥鳅煸炒分布均匀，特大骨汤煮沸，下鸡蛋，特B料调料，小火烤3分钟，出锅用葱段、尖椒圈装饰设计才可。新鲜虾煎饼原材料：虾150g 生猪肉250g 生鸡蛋两个 红萝卜一个 油适当 盐适量 生抽2勺 配料4勺作法：1、备好生猪肉生鸡蛋虾红萝卜。

2、将肉切条，虾去壳，红萝卜削皮糊厚条。3、将食物剁赘肉后入式面包机。

4、重新加入二个生鸡蛋配料生抽在里面。5、打成猪肉酱出浆的觉得。6、如图所示打好就可以。7、再作用蛋模定形，将猪肉酱加至在里面煮至煮开出味才可。

8、顺利完成宫保鸡丁用材：豆腐1块、牛羊肉搅肉一两（也可以用生猪肉肉更换）、郫县豆瓣酱、生姜沫、葱末、生抽酱油、配料、糖（少量）、辣椒干粉碎、花椒面（现有的花椒面或是整粒麻椒剁碎）、蒜泥、芡粉、香油、黑胡椒粉碎屑（并不敲）、辣椒粉适当作法：1搅肉用生姜沫、一部分葱末、生抽酱油和配料配料；水豆腐用热水烫过，切片能用；郫县豆瓣酱汤底；2用食油将郫县豆瓣酱逐渐煮香，重新加入朝天椒粉碎、蒜泥和花椒面，用低火煎炸香；重新加入腌过的肉沫，炒碎；重新加入准备好的水豆腐，当心的刷一下。让豆腐沾有辣椒油；3重新加入小量水、生抽酱油和1小匙糖。用低火打开表盖火烤。时常蒸一下。

随后改成文火蒸一会儿；打开表盖凸一个厚芡。

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