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  本文摘要：芹莱煎炸毛肚原材料：毛肚200g，芹莱100克，小辣椒30g，朱朝天椒30g、油适当，盐适量，姜片适当，蒜头适当，生抽酱油适当，味精适当作法：1.准备好的芹莱2.将毛肚、小辣椒、朱朝天椒切完3.切完姜片、蒜头4.放进适当的油5.姜片和蒜头放锅里煸炒6.将红黄辣椒放锅里7.将芹莱放锅里8.放进适当的盐9.将毛肚放锅里10.放进适当的生抽酱油，少量味精才可火烧二冬原材料：毛笋300g 、发制香菇100克、 姜适当、葱根适当、白砂糖少量、生抽适当、盐少量、芡粉适当作法：1、将削皮

芹莱煎炸毛肚原材料：毛肚200g，芹莱100克，小辣椒30g，朱朝天椒30g、油适当，盐适量，姜片适当，蒜头适当，生抽酱油适当，味精适当作法：1.准备好的芹莱2.将毛肚、小辣椒、朱朝天椒切完3.切完姜片、蒜头4.放进适当的油5.姜片和蒜头放锅里煸炒6.将红黄辣椒放锅里7.将芹莱放锅里8.放进适当的盐9.将毛肚放锅里10.放进适当的生抽酱油，少量味精才可火烧二冬原材料：毛笋300g 、发制香菇100克、 姜适当、葱根适当、白砂糖少量、生抽适当、盐少量、芡粉适当作法：1、将削皮毛笋切成片、姜切棱形片、葱根切条、发制香菇去蒂横刀切成片；2、锅入小半锅冷水放进笋丝，水开后熬3分钟捞出。放进香菇熬1分钟捞出；3、锅入油放进葱、姜进行爆香；4、放进香菇、毛笋煸炒一会儿，敲小勺白砂糖，淋入生抽炒匀 ， 敲小勺盐拌淋入适当芡粉配料就可以起锅了。

香菇炖乌鸡用材：鸡 一整只、香菇、生姜、葱、配料、白砂糖、盐。作法：1.香菇提前泡发；2.捏好的鸡肉；3.这一鸡并不是了解散养土鸡，觉得還是要杨世一下，敲生姜片跟葱；4.香菇清洗，只为捏一捏哈，沥水；5.锅里放少量油，杨世好的鸡肉捞出，敲锅中略微爆锅下，出有香气了到。那样调料出带的老母鸡汤不容易变香哦；6.放进石锅；7.敲两块姜；8.敲冷水；9.垫上外盖，反击白米饭；10.烧开以后，以后十分钟，随后敲香菇白米饭，烧开，转低火调料三十分钟；11.敲少量白砂糖（一点点就行，提鲜，老母鸡汤不容易更加鲜哈）；12.加盐调料，尝好咸度；13.特少量配料；14.以后白米饭，到自身反感鸡肉的软烂水平才可葱油凉面用材面，小葱，油，生抽酱油，糖少量，虾米皮作法1.将适当小香葱去根浸干净整洁，剪2CM的葱段。

2.用吸油纸吸走小香葱上的水份，以防止煮油情况下外溅出。3.锅中中放进油大火烧热，冷后将小香葱放进锅中里，文火逐渐的煮。

4.待小香葱变成橙黄色时喂养放，虾米皮和糖以后煮，糖溶化时就可以熄火，葱油就煮好啦。5.准备一个锅，锅原水火烤凝固后放进鲜面条煮熟。

6.煮熟的鲜面条捞出沥干水份拌入葱油才可，和一些新鮮葱末才可。萝卜蒸小肉丸作法：1、蓝萝卜托去首尾清洗，萝卜无须削皮，所取一般细的位置托一元硬币薄厚的片，放少小勺盐蒸一下，刹水至萝卜发硬能打弯情况，再作清洗能用；2、肉馅进一盆，特2勺水搅拌，喂养放、酱油、香油、姜蒜末、盐、黑胡椒粉顺时针方向搅至细腻，再放1勺玉米粉顺时针方向搅到有摩擦阻力煲上力。3、炒锅烧开上屉煮沸，肉丸子码盘，萝卜打弯，一片片字节数到菜盘周边字节数出有样子，再作保证小肉丸放进萝卜上面，正中间再作保证一个大的肉丸子，每一个肉丸子上面敲一个枸杞子，上开水锅蒸18—二十分钟就可以了。

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