砂锅粥，广东很出名的一道美食，鲜香美味又好吃

  本文摘要：广东的美食多种多样，只有夜宵才能表现出来。广东的夜宵一般很少有人吃烧烤。广东人怕生气，吃得最多的是各种各样的炒菜和今天的主角砂锅粥。 广东的宵夜主角不是烧烤，而是砂锅粥。砂锅粥说白的其实是海鲜粥，各种海鲜，随便搭配，常见的有虾粥、蟹粥等，选择店主当然会安排。砂锅粥看起来很简单，但实际上想做的砂锅粥很好吃，还诀窍。今天分享我家做砂锅粥的方法和材料粥的方法和材料。 如果你喜欢喝粥，你可以先收以试试哦。

广东的美食多种多样，只有夜宵才能表现出来。广东的夜宵一般很少有人吃烧烤。广东人怕生气，吃得最多的是各种各样的炒菜和今天的主角砂锅粥。

广东的宵夜主角不是烧烤，而是砂锅粥。砂锅粥说白的其实是海鲜粥，各种海鲜，随便搭配，常见的有虾粥、蟹粥等，选择店主当然会安排。砂锅粥看起来很简单，但实际上想做的砂锅粥很好吃，还诀窍。今天分享我家做砂锅粥的方法和材料粥的方法和材料。

如果你喜欢喝粥，你可以先收以试试哦。【海鲜砂锅粥】材料:香米、虾、花甲、胡萝卜、生姜、葱、香菜调味料:盐、花生油、胡椒粉【详细做法】1.准备虾和花甲，清洗花甲备用，用刀把虾从背部切开，取出里面的虾线，虾的味道也很方便，准备好的虾的装备用。香米用清水浸泡30分钟，时间到了，沥干水，腌米。

在香米中加入半勺盐、一勺花生油，搅拌均匀，放入冰箱冷藏1小时，不用放入冰箱。这样做的目的是为了使米更容易变浓。

2.准备一点胡萝卜，把它切成丁备用，加入玉米和自己喜欢的菜，在砂锅里加入花生油，把生姜和葱白放入小火炒出香味，把准备好的虾放入炒出来，把虾变色。3.虾变色后，加入适量的热水，一定要加热水，加入冷水很可能会导致砂锅当场开裂。

加热水烧开，倒入准备好的米，稍微搅拌一下，不要让米粘在锅里。再次烧开后，盖上盖子，用小火炖8分钟左右。

(不要把米放得太多。否则，粥太浓很容易糊。4.时间到了，打开盖子，稍微翻一下粥，香味就出来了，闻起来很香。

放入准备好的花甲和胡萝卜，稍微翻一下，盖上盖子，用小火继续炖2分钟左右。5.时间到了，就可以关火出锅了。

最后撒上胡椒粉和香菜就可以吃了。腌米的时候放盐，不用放盐。

即使做了这个好吃的砂锅海鲜粥，味道也很好，很好吃很简单，喜欢的东西马上试试吧。

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